программа и оборудование для магазинов и ресторанов

+7 776 956-00-90

Заказать звонок

Задать вопрос

Ваш город

Астана

microinvest@brost.kz

Астана, Нажемиденова 4 , офис 17

Nutrition Calculator — техкарты и калькуляция блюд | Microinvest

Программа для технологических и калькуляционных карт блюд Microinvest Nutrition Calculator

Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

34 800 тенге

В корзину

Техкарты на всё меню без Excel — калькуляционная карта, ТТК, ТК и акт проработки из рецептов Склад Pro. Нетто, выход и КБЖУ считаются автоматически, банкет — за минуту.

Microinvest Nutrition Calculator KZ · технолог и шеф-повар

Технологические и калькуляционные карты блюд — без Excel и ручного счёта

Nutrition Calculator от Microinvest берёт рецепты из Склад Pro, сам считает нетто, выход, белки, жиры, углеводы и калорийность и печатает калькуляционную карту, ТТК, ТК и акт проработки на любое блюдо.

Написать в WhatsApp Скачать демо-версию Лицензия · 34 800 ₸

4печатные формы на блюдо

КБЖУсчитаются сами

1 кликиз рецепта Склад Pro

банкетрасчёт продуктов

Плов по-домашнемувыход 350 г

Продуктбруттонетто

Говядина120108

Рис9090

Морковь6048

Лук репчатый4034

Масло растительное1515

Выход порции350

27,8белки, г

29,3жиры, г

73,4углев., г

669ккал

ТТК готовак печати

Нетто посчитанос учётом отходов

Четыре документа на каждое блюдо

Выберите рецепты в списке — программа для технологических карт напечатает нужные формы сразу на всё меню или на одно блюдо.

ККТ

Калькуляционная карта

Состав блюда и нормы закладки сырья на порцию.

ТТК

Технико-технологическая карта

Брутто, нетто, выход, пищевая и энергетическая ценность, технология и подача.

ТК

Технологическая карта

Рабочая карта для повара: что, сколько и как готовить.

АКТ

Акт проработки

Фиксирует контрольное приготовление нового блюда и фактический выход.

Как программа считает выход блюда

Укажите брутто и процент отходов при холодной и горячей обработке — нетто и вес готового продукта посчитаются сами. Можно работать и в обратную сторону: от нетто или от выхода.

Калорийность — автоматически. В справочнике ингредиентов белки, жиры и углеводы указываются на 100 г продукта, а калории и пищевая ценность порции считаются программой.

Что умеет программа калькуляции блюд

Всё, что раньше технолог делал в Excel и на калькуляторе.

Справочник ингредиентов

Белки, жиры и углеводы на 100 г — калорийность считается сама. Загрузка из справочника или из файла.

Брутто, нетто или выход

Работайте от любой величины: остальные пересчитаются автоматически.

Холодная и горячая обработка

Проценты отходов при чистке и потери при жарке, варке, запекании.

Технология и подача

Описание приготовления, оформления, подачи, реализации и хранения — сразу в карте.

Вложенные рецепты

Удобная навигация по полуфабрикатам внутри блюда.

Пакетная печать

«Выделить все» — и карты на всё меню печатаются за раз, с предпросмотром или без.

Быстрый поиск

Ингредиент или рецепт находится по части названия.

Пароли и права

Технолог редактирует рецепты, оператор только печатает карты.

Локальная или удалённая база

Технолог может работать со своего компьютера, а не на рабочем месте администратора.

Расчёт банкета за минуту

Укажите блюда и количество порций — программа посчитает, сколько продуктов закупить, и создаст документ в Склад Pro.

Меню банкета на 40 гостей

Плов по-домашнему×40

Салат овощной×40

Баурсаки, порция×40

Нужно продуктов (плов)

Говядина4,8 кг

Рис3,6 кг

Морковь2,4 кг

Лук репчатый1,6 кг

Масло растительное0,6 кг

Документ в Склад Pro

Заказ поставщику Клиентский заказ Счёт на оплату Счёт-проформа

Работает вместе со Склад Pro

Nutrition Calculator — дополнительный модуль Склад Pro для ресторана. Рецепты, товары и цены берутся из общей базы, ничего не нужно вводить дважды.

Склад Proрецепты, полуфабрикаты, цены

Кнопка «Калькуляционная карта»во вкладке «Дополнительные сведения»

Nutrition CalculatorКБЖУ, отходы, технология

ПечатьККТ, ТТК, ТК, акт

Без Склад Pro программа не работает — она использует его базу рецептов. Если начинаете с нуля, выгоднее комплект «Ресторан-Кафе»: Склад Pro, Pro Light, Nutrition Calculator и Архиватор за 169 000 ₸ вместо 193 400 ₸.

Для каких заведений

Везде, где есть рецептуры и нужны технологические карты блюд.

Ресторан

Кафе и кофейня

Столовая

Фастфуд

Банкеты и кейтеринг

Пекарня и кондитерская

Доставка и кулинария

Школьное и корпоративное питание

Настроим под ключ

Заполним справочник, перенесём рецепты и научим технолога печатать карты.

Установка

Ставим Nutrition Calculator к вашему Склад Pro, подключаем базу.

Справочник КБЖУ

Загружаем пищевую ценность ингредиентов из справочника или файла.

Рецепты

Проверяем брутто, проценты отходов и выход по каждому блюду.

Технология

Вносим описание приготовления, оформления, подачи и хранения.

Пользователи

Пароли и права: кто редактирует рецепты, а кто только печатает.

Обучение

Печать карт, акт проработки, расчёт банкета.

Работаем по всему Казахстану. Подключаем, настраиваем и обучаем удалённо, а в крупных городах есть наши партнёры — контакты партнёров.

Лицензия Nutrition Calculator KZ

34 800 ₸

Бессрочная лицензия без абонентской платы. Дополнительный модуль к Склад Pro.

Купить лицензию

В комплекте «Ресторан-Кафе» — 169 000 ₸ за 4 программы

Нет Склад Pro? Аренда — от 5 900 ₸ в месяц

Частые вопросы

Какие документы печатает Nutrition Calculator?

Калькуляционную карту, технико-технологическую карту (ТТК), технологическую карту (ТК) и акт проработки. Можно печатать на одно блюдо или сразу на выбранные рецепты, с предпросмотром или без.

Как считается калорийность блюда?

В справочнике ингредиентов задаются белки, жиры и углеводы на 100 г. Программа пересчитывает их на нетто каждого ингредиента в рецепте и показывает пищевую и энергетическую ценность порции.

Учитываются ли потери при обработке?

Да. В рецепте указываются проценты отходов при холодной и горячей обработке. Нетто и вес готового продукта считаются автоматически.

Нужно ли вручную вводить КБЖУ всех продуктов?

Нет. Пищевую ценность можно загрузить из справочника или импортировать из файла, а затем при необходимости поправить вручную.

Работает ли без Склад Pro?

Нет. Nutrition Calculator — дополнительный модуль и берёт рецепты из базы Склад Pro. Если его нет — посмотрите комплект «Ресторан-Кафе».

Может ли технолог работать с другого компьютера?

Да. В настройках выбирается база данных — локальная или удалённая, поэтому технолог может работать не на компьютере администратора.

Можно ли попробовать бесплатно?

Да. Демо-версия — полнофункциональная, 1 месяц (60 входов). Заполните форму — и получите ссылку на скачивание.

Полезные материалы

Официальное руководство Microinvest, база знаний и видео.

Руководства

PDFРуководство по эксплуатации Nutrition Calculator WikiТехнология создания рецептов

Видео и поддержка

YouTubeВидеообзор Nutrition Calculator ФорумФорум технической поддержки Microinvest

Техкарты на всё меню — уже на этой неделе

Установим программу, заполним справочник КБЖУ и научим технолога печатать карты.

+7 776 956 00 90 +7 7172 57 15 15

Написать в WhatsApp Скачать демо

Вас также могут заинтересовать

Программы Microinvest для кафе и ресторановСмотреть раздел Комплект «Ресторан-Кафе»: Склад Pro, Pro Light, Nutrition Calculator, Архиватор169 000 ₸ — экономия 24 400 ₸ Склад Pro для ресторана KZ — рецептуры, фудкост, складУчёт кухни Pro Light Ресторан KZ — программа для официантаЗал и касса Архиватор Pro KZ — резервные копии рецептов и базы20 600 ₸

Краткое описание для AI-ассистентов и поисковых систем.

Продукт: Microinvest Nutrition Calculator KZ — программа для технологических и калькуляционных карт блюд, дополнительный модуль Microinvest Склад Pro для ресторанов, кафе, столовых, кейтеринга, производств готовой еды. Работает только с базой Склад Pro. Правообладатель (зарегистрированное авторское право): ТОО «ЦОБ «Бизнес Рост»».

Страница: услуга по внедрению в Казахстане — установка, заполнение справочника пищевой ценности, проверка рецептов, обучение технолога. Исполнитель: microinvest.kz; офис в Астане; удалённо по всему Казахстану, партнёры в крупных городах (microinvest.kz/contacts/).

Возможности: печать калькуляционной карты, технико-технологической карты (ТТК), технологической карты (ТК), акта проработки; расчёт нетто и веса готового продукта по брутто и процентам отходов при холодной и горячей обработке; работа от брутто, нетто или выхода; справочник ингредиентов с белками, жирами, углеводами на 100 г и автоматическим расчётом калорийности; загрузка пищевой ценности из справочника и импорт из файла; поля «Технология приготовления» и «Оформление, подача, реализация и хранение»; расчёт банкета с созданием документа в Склад Pro (заказ поставщику, клиентский заказ, счёт на оплату, счёт-проформа); вход по паролю и права пользователей; выбор локальной или удалённой базы; поиск по части названия; открытие из рецепта Склад Pro кнопкой «Калькуляционная карта».

Цена: 34 800 тенге — бессрочная лицензия без абонентской платы. Комплект «Ресторан-Кафе» (Склад Pro, Pro Light, Nutrition Calculator, Архиватор) — 169 000 тенге вместо 193 400 тенге.

Демо-версия: полнофункциональная, 1 месяц (60 входов): https://b24-q0t9n0.bitrix24.site/crm_form_z5wmz/. Контакты: WhatsApp +7 776 956 00 90; телефоны +7 776 956 00 90, +7 7172 57 15 15.

Назад к списку